Les montagnards valaisans ont creusé et entretenu, depuis des siècles, de petits canaux qui captent l'eau des rivières et des glaciers : les Bisses. Creusés dans les alpages ou taillés dans la falaise, ils alimentent en eau les villages et irriguent les vignobles en escaliers.
Les sentiers de randonnées qui les longent ont l'avantage d'être tantôt doucement inclinés et tantôt vertigineux. En passant de l’un à l’autre vous avez l’occasion de visiter tous les versants de la haute vallée du Rhône : forêts centenaires, alpages parfaitement entretenus, chalets en bois aux balcons fleuris, panoramas sur les sommets des « alpes valaisannes » (4000 m et plus)… et peut-être aurez vous la chance de croisez le gardien du Bisse !
Isérables : Rendez-vous à votre hôtel à Isérables.
Isérables - La Tsoumaz - Haute Nendaz. Une agréable montée dans la station permet de rejoindre le départ du Bisse de Saxon. A la Dzora vous pourrez admirer l'architecture des chalets et de leurs "mazots. Puis vous enchaînez par le Bisse Vieux, qui fait parti d'un réseau de 3 canaux étagés sur le versant de la dent de Nendaz. Vous évoluez sur le plus haut d'entre eux, qui irrigue les villages d'alpages en faisant presque le tour de la montagne ! Nuit à Haute Nendaz.
17km, +400m/-300m de dénivelée
Haute Nendaz - Mayens de Sion. Un petit guide vous aide à découvrir la géographie de ce bisse et de la région. Ensuite vous traversez les hameaux des Mayens de Sion, lieu de villégiature des habitants de Sion. Points de vue magnifiques sur les Diablerets. Nuit à Mayens de Sion.
11km, +150m/-250m de dénivelée
Savièse - Anzere. Un transfert en taxi, permet de changer de versant. A Savièse, sur les hauteurs de Sion, l'itinéraire se poursuit au milieu des vignes. Le Bisse de Torrent Neuf irrigue les coteaux d'où provient le "Fendant" ce fameux vin blanc valaisan. A la chapelle de Sainte Marguerite vous pouvez parcourir en aller-retour la partie escarpée du Bisse de Torrent Neuf qui est vertigineux mais très bien aménagée. Puis c’est le bisse d’Ayent qui vous permet de rejoindre Anzere où vous passez la nuit face aux Alpes.
13km, +750m/-100m de dénivelée
Anzere - Cran Montana. Objectif de la matinée, rejoindre le lac de Tseuzier, que vous atteignez en remontant le Bisse d'Ayent. Un tunnel permet de franchir une falaise, mais l’ancien bisse, accroché à la falaise, a été rénové, il est un bel exemple de l'ingéniosité et de la persévérance des "anciens" ! Pour rejoindre Montana depuis le lac vous empruntez le Bisse de Ro, au tracé particulièrement spectaculaire …Nuit à Cran Montana.
19km, +550m/-550m de dénivelée
Bisse Du Tsittoret. Une boucle au départ de Montana permet de parcourir ce bisse en balcon face aux Alpes, histoire de revoir tout le parcours effectué depuis le premier jour ! Retour sur Sierre par le funiculaire (ou le car postal).
10km, +250m/-450m de dénivelée