C’est un chemin oublié qu’il faut parcourir au creux de l’hiver, lorsque les citronniers et les orangers qui le bordent sont chargés de fruits. Il descend de la montagne jusqu’à la mer, se faufilant en balcon d’une vallée à l’autre, et jouant à villages perchés entre les pinèdes et les oliveraies. Ce fut notamment, pendant plusieurs siècles, la plus importante des routes du sel, source de prospérité aussi durable qu’exceptionnelle.
SAINT DALMAS DE TENDE
Arrivée à Saint Dalmas de Tende, installation à votre hôtel.
TENDE ET LA BRIGUE
Transfert en train le matin pour Tende (départ 9h20) trajet de 7 mins. De Tende à La Brigue, par un bel itinéraire en balcon et le col de Boselia (1111m d’altitude). Descente sur La Brigue et randonnée en aller-retour jusqu’à Notre Dame des Fontaines. Retour de la Brigue à St Dalmas à pied (1h00 de marche) ou en train (départs de la Brigue à 15h53 ou 17h21) (trajet de 3 minutes).
A Tende, découverte de l’église de Tende (retables baroques et orgue italien) et balade dans les ruelles médiévales du village. Visite de la chapelle de Notre Dame des Fontaines : le plus vaste ensemble de peintures murales des Alpes (1492). Retour à St Dalmas de Tende pour une deuxième nuit. 
5h de marche, +400m/-400m de dénivelé
SAINT DALMAS - SAORGE
Très belle étape, essentiellement dédiée à la marche, le long de sentiers en balcons au-dessus des gorges de la Roya. De St Dalmas à Fontan, par les hameaux d’altitude de Granile et Berghe. De Fontan à Saorge, à pied (0h45 et 2,5km).
Pour les visites : l’église baroque de Fontan. L’architecture traditionnelle de Granile, l’un des plus beaux hameaux de montagne de la Roya. Nuit à Saorge en chambres d’hôtes de charme en demi-pension. 4h30 de marche, +400m/-600m de dénivelé
SAORGE - BREIL SUR ROYA
Découverte des ruelles de Saorge, le plus beau village perché de la région. Du couvent baroque des Franciscains (XVII° et XVIII°s) et de la chapelle de Notre Dame del Poggio (chevet roman du XI°s) Randonnée du village de Saorge, puis jusqu’à Breil par le Collet du Mont Aigu qui offre une très belle vue sur toute la vallée. A Breil sur Roya, l’une des plus belles églises baroques de l’arrière-pays niçois, et ses orgues du XVIII°s. Nuit à Breil sur Roya en hôtel 2* ou équivalent en demi-pension. 5h30 de marche, +850m/-1100m de dénivelé
BREIL SUR ROYA - PIENE HAUTE - SOSPEL
De Breil sur Roya à Sospel, en passant par Piène Haute, le long de splendides sentiers balcons et dans les oliveraies. Visite du village de Piène Haute et son église (danse macabre baroque du XVIII°s). Pont à péage de Sospel (XV°s) Nuit à Sospel. Nuit en hôtel 2* à Sospel en demi-pension. 6h de marche, +450m/-450m de dénivelé
SOSPEL - SAINT AGNES
Montée de Sospel à Castillon par l’autocar régulier de Menton (1,50 €), départ 10h30 (semaine) ou 10h05 (dimanche). Du col de Castillon au village de St Agnès, par le sommet du Mont Ours (1239m). Le plus haut village perché de la Côte d’Azur.
Visite le matin de la cathédrale de Sospel (décor baroque et retables de Primitifs niçois) A noter les ouvrages militaires de la fin du XIX°s (ligne Serrée de Rivières) et des années 1936-40 (ligne Maginot des Alpes) et le village de St Agnès perché au-dessus de la mer, et son immense fort souterrain de la ligne Maginot. Nuit à Sainte Agnès à l’hôtel St Yves en demi-pension. 4h de marche, +550m/-500m de dénivelé
SAINT AGNES - MENTON PAR CASTELLAR
Roue libre ou presque jusqu’à la mer ! Très beau parcours à travers les pinèdes jusqu’au village perché de Castellar, puis descente directe sur le vieux Menton et son port. De Ste Agnès à Castellar, par le sentier des «Balcons de la Côte d’Azur». De Castellar à Menton par le Baousset. Visites : le village perché de Castellar et la chapelle St Sébastien, le vieux Menton et l’église baroque St Michel, le petit musée Jean Cocteau collection Séverin Winderman. Nuit et petit déjeuner en hôtel 2*. 4h30 de marche, +200m/-500m de dénivelé
MENTON
Fin du séjour après le petit déjeuner.
Un autre séjour existe dans cette même région : Côte d'Azur : de l'Esterel à Menton en liberté
Possibilité de nuit supplémentaire à :
• Nice Hotel 3* : 65€ / personne en B&B en chambre de 2, et 115€ en chambre individuelle.
• Menton en hôtel 2* en B&B : 68€ / personne en chambre de deux, 95 € en individuelle.
• St Dalmas de Tende en hôtel 2* en demi-pension : 73€/personne en chambre de deux, et 105€ en individuelle.
