Le chemin de Saint Guilhem le Désert est une très ancienne voie de communication reliant le Massif Central à la plaine Languedocienne trait d’union entre les hautes terres de L’Aubrac et les plaines de Méditerranée. Partant du village d’Aumont Aubrac pour rallier St Guilhem le Désert, c’est itinéraire offre une diversité paysagère et culturelle exceptionnelle : l’Aubrac et ses prairies fleuries, les grands causses aux étendues steppiques, les gorges du Tarn et son village médiéval de Sainte Enimie, le parc national des Cévennes, le massif boisé de l’Aigoual, le cirque de Navacelles … pour rejoindre le village Saint Guilhem et l’abbaye de Gellone.
AUMONT AUBRAC
Accueil et installation à l'hôtel.
AUMONT AUBRAC - NASBINALS
Départ du village d’Aumont Aubrac situé au nord de la Lozère aux confins des pittoresques monts granitiques de la Margeride et des immenses plateaux basaltiques de l'Aubrac. Le circuit traverse différents hameaux La Chaze, Labros et Rieutord d’Aubrac pour arriver à Nasbinals. Nuit et repas en hôtel. 
6h30 de marche, 26km de marche
NABINALS - SAINT CHELY D'AUBRAC
Le sentier traverse les grands espaces de l’Aubrac pour rejoindre le village de Nasbinals. Son église du XIVème siècle est construite en basalte avec un toit en schiste. Descente sur le village de Saint Chély d’Aubrac.
Nuit et repas en hôtel. 5h de marche, 20km
SAINT CHELY D'AUBRAC - COL DE TREBATUT
Le circuit traverse quelques bois de hêtres et de pins. Il longe les pâturages parsemés de burons, petites constructions en pierre où s’élaborait la Fourme, ce gros fromage parfumé.
Nuit et repas en auberge. 7h de marche, 28km
COL DE TREBATUT - LA CANOURGUE
Descente sur la vallée du Lot en passant par le village de Saint Germain du Teil et Banassac. L’étape se finit à la Canourge, ville située au pied du Causse de Sauveterre et au bord du Lot.
Nuit et repas en hôtel. 4h30 de marche, 15km
LA CANOURGUE - SAINTE ENIMIE
Nous quittons le massif de l’Aubrac pour découvrir le Causse de Sauveterre et son habitat le plus souvent regroupé en hameaux et villages aux maisons typiques de pierres et lauzes calcaires. Descente dans les Gorges du Tarn pour rejoindre la cité médiévale de Sainte Enimie. Cette cité aux ruelles pavées qui offre une promenade divertissante entre des murs de pierre, parfois vieux de près de huit siècles, comme ceux de l'Eglise consacrée bien sûr à l'Evangélisatrice qui a donné son nom au village.
Nuit et repas en hôtel. 7h de marche, 28km
SAINTE ENIMIE - NIVOLIERS
Montée sur le causse Méjean, vaste plateau d'allure steppique, dont les paysages sont façonnés par l'homme depuis des millénaires. C’est le pays du mouton, et de l’habitat dispersé. Murets, clapas ou chazelles rythment les vastes étendues de pelouses sèches empreintes d'une activité pastorale. L'étape se termine en plein milieu du causse dans le hameau de Nivoliers.
Nuit et repas en auberge. 4h30 de marche, 15km
NIVOLIERS - MEYRUEIS
Le sentier traverse l’enclos des chevaux de Przewalski qui sont les derniers chevaux sauvages, qui rejoindront bientôt leur pays d'origine la Mongolie. Possibilité de passer par le chaos de Nîmes le vieux pour rejoindre le village de Meyrueis.
Nuit et repas en hôtel. 4h de marche, 15km
MEYRUEIS - L'ESPEROU
Montée sur le massif boisé de l’Aigoual en passant par la vallée du Bonheur et de l’abîme de Bramabiau exploré pour la première fois par Edouard Alfred Martel en 1888. Au col de la Serreyrède, descente au village de l’Espérou au pied de l’Aigoual.
Nuit et repas en hôtel. 7h de marche, 23km
L'ESPEROU - LE VIGAN
Le circuit suit la grande draille du Languedoc qui est un ancien sentier de transhumance pour rejoindre le village d’Aulas situé au cœur d’une vallée verdoyante, traversée du nord au sud par la rivière Le Coudoulous. Fin de l’étape au Vigan au cœur des Cévennes méridionales. Nuit et repas en hôtel. 4h30 de marche, 19km
LE VIGAN - NAVACELLES
Le sentier rejoint le causse de Blandas aux nombreux menhirs et dolmens et finit au cirque de Navacelles creusé par l’érosion depuis des millions d’années. Descente dans les gorges de la Vis pour rejoindre le hameau de Navacelles.
Nuit et repas en chambre d’hôtes. 6h30 de marche, 22 km
NAVACELLES - LA VACQUERIE SAINT MARTIN ET CATRIES
Montée à travers les Gorges de la Vis pour rejoindre le plateau et le village de Saint Maurice de Navacelles. Le sentier chemine sur le plateau pour rejoindre le village de Saint Martin. Nuit et repas en chambre d'hôtes. 5h de marche, 18 km
LA VACQUERIE SAINT MARTIN ET CATRIES - SAINT GUILHEM LE DESERT
Le GR rejoint le Mont Baudile puis le cirque de l'infernet avant d'arriver au village de Saint Guilhem du Désert. Dominé par la masse de l'abbaye, le village aux toits de tuiles s'étire le long du ruisseau. Difficile d'accès mais pourvu de terre fertile et d'eau, ce lieu offrait de bonnes conditions pour une implantation monastique. Nuit et repas en hôtel. 6h de marche, 17 km
SAINT GUILHEM LE DESERT
Fin du séjour après le petit déjeuner.
D’autres séjours existent dans cette même région : Le chemin de Saint Guilhem - De Meyrueis à Saint Guilhem en liberté et Le Chemin de Saint Guilhem - De Aumont-Aubrac à Sainte Enimie en liberté
• 75 € en demi-pension/pers sur la base de chambre 2 personnes.
• 53 € avec petit déjeuner/pers sur la base de chambre 2 personnes.
